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Sapiente blend di infusi e distillati di botanical tra cui varietali specifici del territorio italiano, prodotti da Bonaventura Maschio.
 Profumo: tipico di gin, ginepro, coriandolo, con un finale agrumato.
 Gusto: piacevole, intenso, armonico, adatto ad esprimersi con qualsiasi abbinamento.
Per avere maggiori informazioni, scarica la brochure.

 

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PARTNER

Main Partner della Calabria Barmaster Competition 2019 è ROTUNDO & C. Catanzaro.

COME FUNZIONA

ORGANIZZAZIONE E OBIETTIVI DELLA MANIFESTAZIONE
La Distilleria Bonaventura Maschio S.r.l. Via Vizza, 6 – 31018 Gaiarine (TV) al fine di promuovere e diffondere la conoscenza dei propri prodotti, in special modo la cultura del Gin classico interpretato con materie prime del territorio, organizzerà un momento di confronto, scambio e aggregazione per i professionisti del settore mixology, nonché di approfondimento culturale in merito alle tecniche di realizzazione di cocktail con il The Barmaster Gin in primo piano. Tale momento è dedicato ai barman e alle barlady della regione Calabria che abbiano raggiunto la maggiore età al momento della partecipazione previa candidatura e invio di una ricetta originale. La competizione è ad accesso libero, senza alcun obbligo di acquisto. A conclusione della Calabria Barmaster Competition si individuerà il bartender o la barlady che vedrà inserita la sua creazione tra i grandi cocktail classici promossi dalla Distilleria Bonaventura Maschio.

PARTECIPANTI
• Possono solo partecipare concorrenti maggiorenni.
• La competizione è aperta a barman/barlady che lavorano in locali siti nella Regione Calabria e/o siano residenti in Calabria.
• Ad ogni partecipante è consentito inviare una sola ricetta.

TEMA DELLA COMPETITION
La R.C.M.C. nello specifico si prefigge l’obiettivo di aumentare e favorire circolazione e scambio della cultura del gin caratterizzato da botanical classici, il più adatto alle libere interpretazioni del bartender; su questo presupposto e a soli fini divulgativi nella fase finale verrà scelta da esponenti di spicco del panorama della mixologia italiana la ricetta che più di altre riuscirà, partendo dai classici botanical di The Barmaster Gin, ad esprimere una caratterizzazione regionale del cocktail.

AREA PROVENIENZA ISCRIZIONI
Regione Calabria.

PERIODO DI VALIDITÀ DI ISCRIZIONE ALLA CHALLENGE
Dal 15 aprile 2019 al 3 giugno 2019.

DESTINATARI
Tutti i barman e le barlady professionisti con le caratteristiche sopra esposte registrati regolarmente e gratuitamente sull’apposita sezione sito internet www.primeuve.com rimandante alla Calabria Barmaster Competition.

SVOLGIMENTO DELLA CHALLENGE
La Calabria Barmaster Competition si articola nelle seguenti fasi:
1 .ISCRIZIONE ONLINE: adesione ed invio ricette
2. PRESELEZIONI
3. FASE FINALE

1. ISCRIZIONE ONLINE Per partecipare al concorso i candidati dovranno inviare le loro ricette tramite apposito form online (presente nella sezione Calabria Barmaster Competition di www.primeuve.com) specificando:
 – Informazioni personali (Nome, Cognome, E-Mail, N. Cellulare, Data di Nascita) – Informazioni lavorative (Nome locale, indirizzo, città e ruolo che si ricopre o nessuna di queste se non presenti nella situazione lavorativa) – nome drink – quantità di ciascun ingrediente (in cl o ml) – tipologia di ghiaccio richiesto – metodi di preparazione Le ricette pervenute dovranno rispettare i seguenti criteri per essere ammesse alle preselezioni: • E’ obbligatorio avere come parte strong principale della ricetta il THE BARMASTER GIN. • Tutti i cocktail devono essere realizzati con ingredienti normalmente reperibili in commercio (non è concesso utilizzare home made); in caso di presenza di altre tipologie di spirit nella ricetta, laddove questi siano disponibili nella linea Mixing Heart – Bonaventura Maschio, si richiede di usare questi ultimi (quindi nel caso della presenza di brandy si utilizzerà Gentlemate Brandy; di rum Ron Botran; di tequila Pueblo Viejo Tequila; di mezcal Miel de Tierra; di whiskey Kinahan’s; di grappa The Queen – Grappa Moscato. • la tecnica di esecuzione è libera.

2. PRESELEZIONI Tutte le ricette pervenute e che rispettino i criteri di ammissione verranno analizzate da una giuria di professionisti nominati da Distilleria Bonaventura Maschio srl. Saranno selezionate un totale di 10 ricette che verranno ammesse a partecipare alla fase finale. Tutti i finalisti riceveranno idonea comunicazione via mail/telefono.

3. FASE FINALE La giornata per la fase finale è prevista per il 10 giugno 2019 presso BEST WESTERN PLUS HOTEL PERLA DEL PORTO VIA MARTIRI DI CEFALONIA 64 CATANZARO
I partecipanti alla fase finale giungeranno in loco autonomamente per le ore 10,00. Ai concorrenti durante la gara verranno concessi numero 2 minuti per l’allestimento della postazione e numero 7 minuti per la preparazione del drink e lo speech in cui si esporrà l’ispirazione relativa alla creazione. Ogni cocktail deve essere preparato in 2 esemplari all’interno dei citati 7 minuti. L’ordine di uscita dei finalisti avverrà mediante sorteggio. Ogni concorrente sarà giudicato singolarmente. In caso di non rispetto dei tempi assegnati il punteggio complessivo ottenuto dal concorrente secondo i criteri di seguito elencati verrà decurtato del 15%. Il tempo sarà visibile da parte dei concorrenti e degli organizzatori.

ATTREZZATURE
La Calabria Barmaster Competition mette a disposizione dei concorrenti i prodotti della linea Mixing Heart (The Barmaster Gin incluso, ovviamente), il ghiaccio e il materiale fresco di comune reperibilità indicato nelle ricette inviate; tutto il resto dei materiali, bicchieri inclusi, devono esser portati dai concorrenti.

CRITERI DI VALUTAZIONE
La Calabria Barmaster Competition stimolerà il dibattito collettivo sui lavori presentati al fine di accrescere la cultura del gin classico e dei contributi in tema di valorizzazioni delle risorse del territorio italiano valutando, attraverso la voce dei tecnici giudicanti, fino a che punto i cocktail riescano a sposare un gin dai botanical classici con la materia prima della regione. Proprio a tal fine si tenterà di quantificare come il cocktail rispecchi il tema della manifestazione (si veda sopra al punto specifico) mediante un punteggio; nello specifico ogni cocktail verrà discusso valutando i seguenti criteri, così pesati da Distilleria Bonaventura Maschio:
• gusto: punteggio da uno a dieci – peso 50%
• armonizzazione e valorizzazione delle materie prime della regione Calabria: punteggio da uno a dieci – peso 20%
• tecnica: punteggio da uno a dieci – peso 10%
• speech: punteggio da uno a dieci – peso 10%
• replicabilità: punteggio da uno a dieci – peso 10%
Il partecipante alla fase finale che realizzerà il cocktail con il punteggio maggiore verrà invitato ad approfondire le tecniche di distillazione di Distilleria Bonaventura Maschio presso la distilleria.

RESPONSABILITÀ – LIBERATORIE
Il partecipante alla Competizione sarà responsabile della propria persona durante tutte le fasi della competizione sia nelle Selezioni che nella Finale. È fatto obbligo di firmare, prima dell’inizio della competizione, una Liberatoria di non responsabilità per eventuali infortuni e danni estetici derivanti dall’utilizzo da parte dell’iscritto o di altri partecipanti di oggetti e/o strumenti della competizione o della sede dell’evento. È fatto obbligo di firmare, prima dell’inizio della Competizione, una Liberatoria per l’immagine ai fini della legge sulla Privacy. Il partecipante, dal momento della richiesta di partecipazione ed iscrizione alla “Calabria Barmaster Competition”, dichiara di essere consapevole del fatto che si impegna a concedere alla Società Distilleria Bonaventura Maschio SRL il diritto e la licenza di utilizzare, adattare, pubblicare, riprodurre sia la ricetta che le immagini ad essa collegate, senza richiedere alcun compenso.

INFORMAZIONI GENERALI
Le Regole potrebbero variare per cause di forza maggiore, questo non dà diritto a nessun tipo di reclamo o di rivalsa da parte dell’iscritto nei confronti dell’Organizzatore Distilleria Bonaventura Maschio SRL e delle relative società incaricate o coinvolte nella gestione di tale attività. Le date e/o location indicate potrebbero essere annullate e/o variare per cause di forza maggiore, questo non dà diritto a nessun tipo di reclamo o di rivalsa da parte dell’iscritto nei confronti della società dell’Organizzatore Distilleria Bonaventura Maschio SRL e delle relative società incaricate o coinvolte nella gestione di tale attività. Distilleria Bonaventura Maschio SRL si riserva il diritto di recedere in qualsiasi momento dal rapporto in essere, senza che ciò comporti alcun reclamo da parte dell’iscritto. Verranno consegnati a tutti gli aderenti piccoli gadget uguali per tutti (a titolo esemplificativo spillette, mignonette, magliette) per un valore complessivo inferiore ai 25,82 euro iva inclusa a partecipante.