Indietro

16/09/2015

Bonaventura Maschio a Expo 2015 con gli abbinamenti dei grandi chef di Identità Expo.

L’alta cucina protagonista a Expo 2015 porta il marchio Identità Golose grazie a Identità Expo, l’evento che da maggio a fine ottobre sta portando a Milano i più grandi chef italiani e da tutto il mondo per un inedito temporary restaurant e non solo. Si tratta di un’iniziativa senza precedenti che anima i due piani di una struttura direttamente affacciata sul decumano, in un contesto di grande raffinatezza curato dalle più importanti firme del design.

Si alternano ai fornelli i più grandi nomi della cucina, per un totale di 200 grandi chef italiani e internazionali, 450 eventi dedicati alla cultura del cibo per un’Esposizione Universale all’insegna del gusto e della qualità.

Bonaventura Maschio con i suoi distillati d’uva – Prime Uve Bianche, Oro e Nere – e l’amaro Pratum diventa protagonista della parte più dolce del menù degli chef. Alcuni grandi nomi dell’alta cucina, che si sono dati il cambio nel ristorante di identità Expo, hanno infatti studiato un cocktail con i prodotti Bonaventura Maschio per accompagnare il dessert.

Per citare alcuni nomi: lo chef Francesco Apreda (Imàgo dell’hotel Hassler di Roma), Tony Mantuano (Spiaggia a Chicago), Alessandro Negrini e Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia a Milano), Davide Scabin (Combal.Zero a Rivoli, Torino), Matteo Baronetto (Del Cambio a Torino), Antony Genovese (Il pagliaccio a Roma), Davide Oldani (D’O Cornaredo a Milano), Rodrigo Oliveira (Mocotò San Paolo in Brasile), Cesare Battisti (Ratanà a Milano), i fratelli Damini (Damini & Affini Arzignano Vicenza).

Il prossimo abbinamento in arrivo è quello dello chef Niko Romito, a Identità Expo da mercoledì 16 a domenica 20 settembre. Il suo dessert “Crespella gratinata al miele e limone” sarà accompagnato dal Cocktail Bonaventura Maschio Honey Lemon.

[Photo Credits: Studio Brambilla Serrani]

Leggi anche

04/06/2019

Bonaventura Maschio Pairing Challenge 2019: al via la prima edizione

Domenica 16 e lunedì 17 giugno 2019 la Distilleria Bonaventura Maschio darà il via alla prima edizione del Bonaventura Maschio Pairing Challenge,...

Leggi tutto

18/03/2019

Pizza e Cocktail: pairing inspiration a Identità Golose 2019

A Identità Golose 2019, tre giorni di mixology e food pairing con Franco Pepe e Filippo Sisti Dal 23 al 25 marzo Prime Uve è protagonista di Identit...

Leggi tutto

12/12/2018

Bonaventura Maschio partner di In Cibum: la prima Scuola di Alta Formazione Gastronomica del sud Italia.

Un luogo dedicato alla formazione e alla cultura gastronomica, una scuola aperta agli appassionati e ai professionisti degli alti valori della cucina,...

Leggi tutto