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21/02/2020

Nico Salvatori Best Bartender under 35 ai Food&Wine Italia Awards

Gli Awards, organizzati dall’edizione italiana del prestigioso magazine statunitense lanciato nel 1978, rappresentano un momento di incontro e confronto per fare il punto sui più recenti e interessanti sviluppi del mondo enogastronomico italiano, con l’obiettivo di premiare le eccellenze italiane nel mondo del cibo, del vino, della mixology e della sala, valorizzando i talenti under 35.

La redazione di Food&Wine Italia, impegnata a valorizzare i protagonisti che nell’ultimo anno si sono distinti per innovazione, professionalità, creatività e responsabilità sociale, ha selezionato i finalisti per ognuna delle sei categorie: Chef under 35, Pastry chef under 35, Pizza chef under 35, Sommelier under 35, Maître under 35, Bartender under 35. I candidati sono stati valutati da un board composto da alcuni fra i più autorevoli giornalisti, critici, blogger ed esperti di comunicazione e design.

A contendersi il premio di Best Bartender under 35, in gara con Nico Salvatori, sono stati Leonardo Todisco, bar manager del Rita & Cocktails, storico locale milanese in cui è approdato dopo una lunga gavetta tra Italia e Londra e Solomiya Grytsyshyn, barlady di origine ucraina tra le giovani promesse del bartending nella Capitale, dove lavora al fianco del master blender Massimo D’Addezio al Chorus Cafè.

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