19/06/2017

Torna il Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2017. 18 squadre europee in gara per in distilleria Bonaventura Maschio

Sabato 1 e domenica 2 luglio 2017, nella storica sede della Distilleria Bonaventura Maschio a Gaiarine (Tv), le migliori diciotto squadre del circuito europeo si contenderanno il “Prime Uve Invitational Barbecue Championship”. A sanzionare la competizione la Kansas City Barbeque Society.

“Siamo profondamente orgogliosi di ospitare ancora una volta il più esclusivo Campionato Invitational d’Europa. Avremo squadre inglesi, austriache, svedesi, olandesi, provenienti da Cecoslovacchia, Belgio, anche Italia ovviamente. Ci sarà l’élite delle squadre europee che – qui nella nostra Distilleria – gareggeranno per aggiudicarsi il primo premio. ” dichiarano Anna e Andrea Maschio.

Il Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2017 sarà l’occasione per rinnovare l’incontro tra Prime Uve e gastronomia. L’idea di organizzare questo invitational all’interno della Distilleria Bonaventura Maschio nasce dalla convinzione che la cultura del barbecue e quella dei distillati siano due mondi affini grazie all’uso degli spirits nelle preparazioni. Proprio per questo, alle categorie in gara consuete come chicken, ribs, pork e brisket, il Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2017 affianca altre tre specialità: sauce, nella quale i team si sfidano nella preparazione di una salsa a base di distillato d’uva Prime Uve; barrel smoke, ovvero l’affumicatura realizzata utilizzando i chunks delle botti impiegate per l’invecchiamento di un distillato Prime Uve tra quelli affinati, e dessert, la preparazione di un dolce utilizzando tra gli ingredienti uno dei distillati Prime Uve.

Da classico dopo pasto a ingrediente, Prime Uve sarà protagonista di tutto il weekend. Sarà possibile sperimentare il distillato d’uva in contesti differenti rispetto al tradizionale bicchierino dopo pasto. Ampio spazio sarà riservato ai cocktail, dove è considerato perfetto per la sua morbidezza e persistenza e sarà utilizzato anche nelle preparazioni dal maestro Simone De Feo della Cremeria Capolinea di Reggio Emilia, che si cimenterà tra distillati e gelati gastronomici.

La terza edizione del Prime Uve Invitational Barbecue Championship 2017 è organizzata con il supporto di Weber, leader mondiale del barbecue che sosterrà i team in gara attraverso la fornitura dei migliori strumenti per la cottura e il suo supporto tecnico, frutto di 65 anni di storia. La competizione vedrà coinvolti anche Acqua Panna-S.Pellegrino e Bibite Sanpellegrino  che sostengono l’Invitational dalla prima edizione; Menabrea, tra i più celebri marchi di birra portabandiera dell’eccellenza italiana nel mondo e Nespresso l’azienda pioniera e leader nel mercato del caffè porzionato grazie all’alta qualità dei caffè Grands Crus, le macchine eleganti e funzionali ed un servizio esclusivo alla clientela​. Prezioso il coinvolgimento anche di Pastificio dei Campi, che fornirà la sua pasta di Gragnano IGP ottenuta con grani selezionati totalmente tracciati e trafilatura in bronzo.