12/12/2018

Bonaventura Maschio partner di In Cibum: la prima Scuola di Alta Formazione Gastronomica del sud Italia.

Un luogo dedicato alla formazione e alla cultura gastronomica, una scuola aperta agli appassionati e ai professionisti degli alti valori della cucina, dove poter imparare e approfondire tutti i dettagli di questo settore. È la sintesi di In Cibum, la prima scuola di Alta Formazione Gastronomica del Mezzogiorno d’Italia. Dal valore per la cultura gastronomica è nata la sinergia tra In Cibum e Bonaventura Maschio che, grazie a una special partnership farà conoscere a tutti gli iscritti, le emozioni degli spirits che conservano una storia lunga 5 generazioni.

In Cibum avrà la sua sede nella provincia ci Salerno, dove prende vita una struttura che unirà esperti affermati, ristoratori e chef con un unico obiettivo: “creare un nuovo progetto formativo esclusivo e senza precedenti”.

La scuola, che aprirà i battenti in primavera, farà una preview esclusiva il 13 dicembre, a Paestum. A celebrare questa giornata sarà lo Chef Massimo Bottura del tristellato Osteria Francescana con una Lectio Magistralis e uno Show Cooking per raccontare le sue creazioni, nate da una visione che coglie tutte le sfumature di una cultura gastronomica italiana profonda e radicata.

In questa giornata seguiranno altri chef stellati come Cristian Torsiello e Giuseppe Iannotti. Insieme agli chef, a guidare questa giornata formativa anche il direttore de Le Guide de l’Espresso e critico gastronomico Enzo Vizzari.

La partnership tra Bonaventura Maschio e In Cibus segna un altro passo verso la valorizzazione della cultura nella produzione dei distillati Made in Italy di cui l’azienda si fa promotrice con orgoglio e dedizione.