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BLOODY MAXdi Massimo D'Addezio
Ingredienti
4 cl Prime Uve Nere
2 cl Miel de Terra
½ lime
1 spoon salsa di rafano
3 cl Worcestershire
4 cl consommè di manzo
4 cl succo di pomodoro salato
2/3 gocce di tabasco al Jalapeño
1 spolverata di fiocchi di paprika
1 spolverata di pepe di Sichuan macinato grosso
Fiocchi di sale di Cipro
Polvere di cappero di Pantelleria essiccato
Preparazione
Shakerare tutti gli ingredienti vigorosamente e versare in un bicchiere con ghiaccio. Decorare con la scorza di limone rovesciata, sopra la quale saranno versate 2/3 gocce di tabasco, il pepe di Sichuan macinato grossolanamente, i fiocchi di paprika, i fiocchi di sale di Cipro e la polvere di cappero di Pantelleria essiccato.