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Sal'N'Pepperdi Andrea Cason
Ingredienti
50 ml Miel de Tierra Salmiana
10 ml Apricot liqueur
20 ml Shrub alla Maracuja
10 ml Succo di lime fresco
10 ml Sciroppo di zucchero
20 ml Succo di melograno fresco
1 dashes di Bitter al cioccolato
Preparazione
Tecnica: Throwing
Versare gli ingredienti in un mixing glass, riempire di ghiaccio e mescolare velocemente. Una volta ottenuta la giusta diluizione versare in un bicchiere colmo di ghiaccio. Guarnire con ciuffo di menta e affumicare in campana con legno di cedro aromatizzato al cioccolato.
[Photo Credits: Brambilla-Serrani]